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Cake aux pommes et au beurre salé

 
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Cake aux pommes et au beurre salé
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Gaelle
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CAKE AUX POMMES ET AU BEURRE SALE 
 
 
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin : 
 
  • 3 pommes 
  • 3 oeufs 
  • 150g de farine tamisée (de qualité supérieure) 
  • 50g de beurre demi-sel 
  • 100g de beurre doux 
  • 150g de sucre en poudre 
  • 1 sachet de levure chimique 
 
Voici les 6 étapes à la préparation pour réaliser le cake : 
 
  • Préchauffez le four thermostat 7. Beurrez un moule à cake et farinez le légèrement. 
  • Pelez les pommes, coupez les en 4, ôtez la partie centrale et coupez leur chair en petits morceaux. 
  • Faire fondre le beurre demi-sel dans une poêle à revêtement antiadhésif portée sur un feu moyen. Lorsqu'il mousse, faites y reveni les morceaux de pommes jusqu'à ce qu'ils soient fondants et bien dorés. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir à température ambiante. 
  • Pendant ce temps, faites fondre le beurre doux au bain marie (ou quelques minutes au micro-ondes). Versez la farine dans un grand saladier, ajoutez les oeufs, le sucre, le beurre fondu et la levure. Lorsque la pâte est homogène, incorporez y les morceaux de pommes et mélangez de nouveau. 
  • Versez la préparation dans le moule à cake. Placez le plat dans le four et laissez cuire 20 à 25min en surveillant la cuisson. 
  • Vérifiez la cuisson : plantez la lame du couteau dans le cake, si elle ressort propre, le cake est cuit. Sinon poursuivez la cuisson 5 min suppl. Sortez le du four et le laissez refroidir à température ambiante. Au moment de servir, démoulez le cake dans un plat de service, coupez le en tranches et dégustez le tiède ou froid. 
 
Préparation : 30min 
Cuisson : 35 min 
 
Bonne appétit !!! 
 
 


_________________
Gaelle - Modératrice

Au royaume des cons tout est permis...

Sam 5 Déc - 20:54 (2009) MSN
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Sam 5 Déc - 20:54 (2009)
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